冬季养生吃阿胶膏要选道地阿胶

  事后陈小姐咨询熟识的医生朋友,朋友建议她今后制作阿胶膏时记得要挑选道地的阿胶,因为只有道地阿胶熬成的阿胶膏才有特有的滋补功效。

  事后陈小姐咨询熟识的生朋友,朋友建议她今后制作阿胶膏时记得要挑选道地的阿胶,因为只有道地阿胶熬成的阿胶膏才有特有的滋补功效。

  俗话说小寒大寒,冻作一团,小寒节气到来,就代表着气候开始进入一年中最寒冷的时段。中医说阴盛则阳病,到了寒冬季节,最适合为身体做些适度的调养,正所谓冬令进补,来春打虎。

  而谈到养生进补,靡大江南北的阿胶膏是不少老广的上佳之选。冬日里买上一斤阿胶,再配些核桃芝麻,熬成一料阿胶膏,用来调理身体,补血益气固本培元,成了许多老广们过冬的习惯之一。

  今年入冬以来,广东的气温比往年要冷一些,进食阿胶膏的氛围却很热。日,笔者在广州越秀区、白云区的一些提供阿胶打粉熬膏服务的药店门口,都见到有市民在排队等着店给制作阿胶膏。

  店家在制作阿胶膏过程中,黑芝麻和核桃仁翻炒的香气,也吸引了不少围观者,一些对阿胶膏功效不太了解的市民也不禁问,阿胶膏到底有何奥秘,好处又有哪些呢?为,笔者也请教了相关专家。

  据了解,阿胶膏以传统中医药膳工艺结合营养学理念,精选药食同源食材阿胶、核桃仁、黑芝麻等,配以黄酒熬制而成,深受人们喜爱,食用阿胶膏的历史也源远流长。

  《清宫叙闻》记载:西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻,不现垂老之色。而溯其渊源,有野史称阿胶膏是由唐代杨贵妃所创,人称贵妃美容膏,其配方除了阿胶、胡桃,还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖。《全唐诗。宫词补遗》中有诗为证:铅华洗尽依丰盈,鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君容。

  专家介绍,阿胶膏适用人群广泛,男女老幼皆宜。对女性具有美容养颜的作用,可以改善月经不调、妊娠出血及产后虚弱;对男性具有固肾益精的作用,可以改善男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急、神经衰弱、失眠多梦;对老人具有延缓衰老,提高免疫力的作用;对一些具备亚健康状况的人,则能增强体质,减少疾病的发生。

  再加上阿胶膏体积小,含量高,口味甜美,服用方便,是各类人群都容易接受的剂型;而且携带方便,出门在外也能坚持食用。所以,近些年来,阿胶膏受到人们欢迎也是自然而然的事情,该专家补充道。

  虽说阿胶膏的进补好处多,也有市民反映,吃了阿胶膏后感觉一般,没有期望中的效果。

  家住海珠区的陈小姐告诉笔者,就是听说阿胶膏调理不错,于是也准备去买点阿胶自制阿胶膏。但到了药店却发现,阿胶品牌太多,根本不知道选哪个好。最后她听了促销员的推荐买了某种不太知名的品牌阿胶,而用这种品牌阿胶熬出的阿胶膏吃了一段时间好像也没有什么效果。

  事后陈小姐咨询熟识的医生朋友,朋友建议她今后制作阿胶膏时记得要挑选道地的阿胶,因为只有道地阿胶熬成的阿胶膏才有特有的滋补功效。

  据了解,中药自古就有道地性之说,据中国中医学院黄璐琦研究员介绍,道地药材在中药中经济价值最高,特定的地域、品质的优良和确切的疗效使道地药材成为中医药的精髓。

  《本草纲目》记载,阿胶,出东阿故名阿胶。道地阿胶产自山东东阿县,必须用东阿县地下水,配以整张驴皮,严格按照传承千年的东阿阿胶制作技艺炼制而成。正是基于对东阿阿胶道地性的保护,2011年,山东东阿阿胶股份有限公司被国家授予的道地药材保护与规范化生产示范基地。

  另据近期披露的《秋冬进补中医科普调查》显示,在众多品牌阿胶之中,受访的国医大师和知名省中医院院长,一致推荐膏方用胶首选东阿阿胶。

  因此,专家也提醒市民朋友们,为了确保阿胶膏的滋补效果,在选购阿胶时切记要选购东阿阿胶。